ইলিশের সরবরাহ সংকটের মধ্যে এবার ভারত থেকেই বাংলাদেশে এসেছে প্রায় ৫০০ টন ইলিশ। গত দুই মাসে, প্রতিবেশী দেশটি থেকে এই পরিমাণ ইলিশ আমদানি করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন ভারতের মাছ ব্যবসায়ীরা। এর মধ্য দিয়ে দুই দেশের মধ্যে বহুল পরিচিত ইলিশ বাণিজ্যের প্রচলিত ধারায় এসেছে উল্টো পরিবর্তন।

ভারতীয় ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, আগামী কয়েক সপ্তাহে, আরও ১৫০ থেকে ২০০ টন ইলিশ বাংলাদেশে পাঠানোর প্রস্তুতি চলছে। চলতি বছর, বাংলাদেশে ইলিশের উৎপাদন কমে যাওয়ার খবরের মধ্যেই দেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতে ভারত থেকে মাছ আমদানি করছেন বাংলাদেশের ব্যবসায়ীরা।

ব্যবসায়ীদের তথ্য অনুযায়ী, আমদানি করা ইলিশের বড় অংশই ভারতের গুজরাট থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে। এসব মাছ, মূলত, ভারতের ভরুচ বন্দর দিয়ে বাংলাদেশে পাঠানো হচ্ছে। পাশাপাশি পশ্চিমবঙ্গের হাওড়া পাইকারি মাছ বাজারের মাধ্যমেও কিছু ইলিশ বাংলাদেশে যাচ্ছে।

হাওড়া হোলসেল ফিশ ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক সৈয়দ আনোয়ার মাকসুদ বলেন, বাংলাদেশ এই প্রথম ভারত থেকে ইলিশ আমদানি করছে। সাধারণত তারা বোয়াল, রুই ও ট্যাংরাসহ বিভিন্ন ধরনের মাছ বাংলাদেশে পাঠান। তবে এ বছর সেখানে ইলিশের সংকট তৈরি হওয়ায় পরিস্থিতি বদলেছে।

তিনি জানান, গত দুই মাসে, প্রায় ৫০০ টন ইলিশ বাংলাদেশে রফতানি হয়েছে। আগামী কয়েক সপ্তাহে, আরও ১৫০ থেকে ২০০ টন ইলিশ পাঠানোর কথা রয়েছে।

গুজরাটের ইলিশে তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণ ডিম বা ডিমের থলি থাকায় ভারতের বাজারে এর চাহিদা কিছুটা কম। তবে বাংলাদেশের ক্রেতাদের কাছে এ বৈশিষ্ট্যই মাছটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলেছে। বিশেষকরে, চট্টগ্রাম ও সিলেটে ডিমসহ ইলিশের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।

মাকসুদ বলেন, গুজরাটের ইলিশে প্রচুর ডিম থাকে, যা বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয়। এমনকি এসব মাছ থেকে আলাদা করে ডিম সংগ্রহ করে প্রক্রিয়াজাত করা হচ্ছে এবং পরে তা অন্য দেশেও রফতানি করা হচ্ছে।

ভারত থেকে আমদানি করা ইলিশের একটি অংশ বাংলাদেশি ব্যবসায়ীরা প্রক্রিয়াজাত করে বিদেশের বাজারেও পাঠাচ্ছেন বলে জানান তিনি। এছাড়া কিছু ইলিশ শুকিয়ে দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে লবণ দেওয়া শুঁটকি ইলিশ হিসেবেও বিক্রি করা হচ্ছে।

বাংলাদেশ ঐতিহ্যগতভাবে বিশ্বের অন্যতম বড় ইলিশ উৎপাদনকারী দেশ। বৈশ্বিক ইলিশ উৎপাদনের বড় একটি অংশই আসে বাংলাদেশ থেকে। দুই বাংলার মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতিতেও ইলিশের রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দুর্গাপূজার আগে বাংলাদেশ থেকে ইলিশের চালান পেয়েছে ভারত। তবে চলতি উৎসবের মৌসুমে পদ্মার ইলিশ বাংলাদেশ থেকে ভারতে রফতানি হবে কি না, সে বিষয়ে এখনো কোনো স্পষ্টতা নেই।

গত বছর উৎসবের আগে ভারতকে ১ হাজার ২০০ টন ইলিশ রফতানির অনুমতি দিয়েছিল বাংলাদেশের সরকার।

তবে এবার চিত্রটা একেবারেই ভিন্ন। বাংলাদেশের বাজারে ইলিশের সরবরাহ ঘাটতি মেটাতে ভারত থেকেই মাছ আমদানি করা হচ্ছে। ফলে এতদিন যে পথে বাংলাদেশ থেকে ইলিশ ভারতে যেত, এবার সেই বাণিজ্যিক প্রবাহই উল্টে গেছে।

/এআই